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用料
紅燒雙椒鯽魚的做法
鯽魚身上劃拉幾刀 然後倒兩瓶蓋料酒(料酒瓶的蓋子) 少許鹽抹魚身上 醃製15分鐘
大蒜 姜 青椒 小米辣 青椒 全部剁碎
鍋裏放油煎魚 煎到兩面金黃(因爲沒錢買鍋 所以魚皮粘鍋上了)😅 盛出備用
鍋裏留底油 放兩勺豆瓣醬 把剁好的辣椒 蒜 姜放進去翻炒 再加點生抽 放點白糖 炒出香味加入水
水開後放入魚 繼續熬 熬到湯汁沒多少了 就可以盛出裝盤了
🥰香噴噴的鯽魚~ 隨意一口都炒雞下飯~
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