懶人無油版土豆燒肉

孩子喜歡吃土豆燒肉，但是土豆澱粉含量高，如果放油，更容易變胖。這道菜不用一滴油，製作簡單，同樣美味。

用料  

懶人無油版土豆燒肉的做法  

1. 前腿肉切片，加入涼水、料酒、蔥，大火燒開，去掉血沫，轉小火慢燉20分鐘。

2. 倒入土豆塊、生抽、醬油、鹽，小火慢燉至土豆軟爛。

3. 土豆軟爛時撒上點蔥花，加入少許雞精，翻鍋兩次，出鍋。

小貼士

1.燉肉時要用涼水，涼水。
2.我用的是土豬肉，肥肉相對較多。平常市場上的前腿肉、五花肉均可。
3.如家中沒有料酒，可以用生薑代替。
4.燉土豆時也可加入少量十三香或者五香粉。