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用料
土豆燉牛肉(懶人版)的做法
牛肉放冷水泡2個小時,生薑切片,蔥切段,洋蔥切小塊,土豆切塊,香菜或青椒切末,準備香葉,桂皮,料酒,鹽,生抽。
牛肉冷水開始煮,煮沸後撇去浮沫,然後撈出待用。
鍋裏倒入適量油,油熱了後將牛肉倒入翻炒,加料酒兩勺,適量生抽,翻炒後加入開水。
然後加入蔥段,薑片,香葉,桂皮,煮沸後轉小火燉半小時。再加入土豆和洋蔥,鹽,再燉20分鐘結束,撒上香菜。
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