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腐竹燒肉
12-31
用料:五花肉、腐竹一把、蔥、姜、大料、白酒、料酒、黃豆醬油、老抽、桂皮、冰糖做法:1、一塊五花肉切小塊、一把腐竹頭天晚上用冷水泡一晚泡發後切段(如果第二天急用40℃溫水泡4小時以上)2、蔥切段、薑切片,五花肉冷水下...
超簡單快手菜花燒肉燜面
12-29
中午想吃好又不想太麻煩,發現了燜面是個超級好的選擇,前後不過二十分鐘搞定,就可以吃的超過癮超爽!前一晚醃好肉放冰箱,第二天菜花一洗一切一炒,放上面燜個五分鐘就好了!查了好多燜面發現都是豆角扁豆類的,可是我想吃菜花怎麼...
土豆燒肉圓
02-23
用料土豆3個姜幾片老抽1勺生抽2勺蠔油一勺肉丸10個澱粉1勺雞精少許白胡椒粉少許蔥幾根土豆燒肉圓的做法肉丸提前做好備用,土豆切塊油炸。蠔油,生抽,老抽,雞精,澱粉,胡椒粉加水,調成料汁備用。油鍋燒熱,蔥姜爆香,下青椒片,土豆塊...
菜花乾燒肉
12-25
小白從南方寄來的菜花幹,以前總在飯店裏吃到,自己做起來別有一番風味。北方的天氣漸涼,用菜花乾燒肉,熱氣騰騰的,別有一番風味。再次感謝白爺,特別好吃~用料菜花幹五花肉黃酒蔥,姜生抽,老抽八角,桂皮冰糖菜花乾燒肉的做法五花肉...
蘿蔔乾黃豆燒肉
01-01
用料黃豆蘿蔔乾五花肉糖色老抽甜麪醬鹽花椒八角蔥段薑片乾紅辣椒一個蘿蔔乾黃豆燒肉的做法黃豆提前一晚用溫水泡發蘿蔔乾用溫水泡發五花肉洗淨,切成小方塊蘿蔔乾改刀切塊鍋內放少許油,然後放五花肉煸炒出油加入切好的...
日式照燒肉炒飯
01-03
用料米飯1小碗日式照燒汁1+2.5+1湯匙裏脊肉1/2條胡蘿蔔1/4根洋蔥1/2個杏鮑菇1/2個鹽1/2茶匙料酒1湯匙日式照燒肉炒飯的做法裏脊肉去筋膜,一切兩段,再每段橫切成三片(此菜譜用的是3片的量),用刀背兒剁鬆,淋上料酒,撒上鹽,加1湯...
普洱燒肉
01-12
說到紅燒肉,這也應該算是一道老少皆宜的傳統菜式,只是南北兩地做法略有差異,但對於絕大多數人來說,還是非常喜歡的。在我的認知中,北方的紅燒肉一般都是把肉略微炸一下,然後加入八角、草果、豆蔻之類的佐料一起燒製,而南方的...
豆角燒肉燜玉米卷子
01-11
用料家佳康五花肉300克油豆角500克蔥薑蒜冰糖丨蠔油丨生抽丨白酒丨鹽大料丨香葉丨肉蔻丨幹辣椒豆角燒肉燜玉米卷子的做法家佳康五花肉五花肉丨蔥薑蒜爆香,倒白酒燎一下去腥小火倒油炒糖色把五花肉和糖色混炒均勻倒開水...
美國大芋頭燒肉
12-25
材料是美國大芋頭和豬排骨,芋頭和豬肉肉真是絕配!香香糯糯的大好吃了。沒有高壓鍋用電飯鍋燉的一點也不差!用料大芋頭半塊(超市裏一個大芋頭跟白蘿蔔一樣大)豬排骨5、6塊鹽蔥花薑片醬油可以按自己喜好添加醬料比如叉燒醬五...
木耳燒肉麪筋
01-12
用料新鮮豬肉木耳麪筋蔥姜生抽料酒花生油鹽味精木耳燒肉麪筋的做法將新鮮的豬肉切成丁剁碎,剁的過程中陸續加入蔥、姜一起剁餡料剁好後,加入少許生抽醬油、香油和花生油少許,攪拌均勻備用將肉餡兒塞入麪筋丸子。用剪刀輕...
青菌燒肉-愛如斯IZEROS
03-09
此菜品主要食材爲蘑菇和豬肉,是一道家常菜。色香味美,健胃開脾,營養價值豐富。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化...
富貴燒肉
01-21
爲啥叫富貴燒肉呢,因爲裏面加了雞蛋,所以營養立刻大大增值~紅燒肉裏面加幾顆蛋,不僅營養翻倍,還可以適當解膩,健康了不止一點點呀~愛吃肉的小夥伴大口吃肉吧,不敢吃肉的,可以選擇沾染了肉味兒雞蛋,其實真的比肉還好吃呢~用我新入...
短茄子燒肉
01-11
自己存個菜譜不用找用料紫色長茄子4個五花肉250克紅椒大蒜蔥白糖生抽老抽蠔油醋豆瓣醬短茄子燒肉的做法茄子切條,放鹽醃製20分鐘左右,鹽是正常炒菜的分量別使勁放,會鹹的。放鹽醃製能避免氧化,殺出茄子水分。這樣就不需要...
跨年第一餐:叉燒肉
01-22
果爸爸在耳邊叨叨好幾次~叉燒肉,我都裝聾作啞。2021年的最後一個晚上,他又藉着陳果果聊天的名義暗示我該滿足他的願望了。我跑了兩個超市,總算買到了。於是從2021年開始醃肉~2022年吃肉,這跨度也太大了吧。用料梅頭肉3塊3...
【閩南燒肉糉】筍殼豹紋糉子
01-11
咱就是說永遠可以相信胖友推薦的好吃吃!毛毛推薦的燒肉糉,看到蘸甜辣醬的騷操作時滿腦子疑惑,做出來試吃了一口,果然就真香了。成品圖有兩種風格,因爲去年做過一回,今年又做一回=w=畢竟每年想嘗試的新款那麼多,肚子的容量有...
豆腐乾燒肉
02-03
這道菜是我的最愛,沒有之一,特別好吃,特別下飯,也是親朋好友來了必點之菜,第一次吃還是在23年以前,百吃不厭!用料五花肉+後座肉500克滷水豆腐乾適量洋蔥少許生抽+紅燒醬油各兩勺料酒兩勺蔥薑蒜、鹽適量冰糖適量豆豉適量豆腐...
醬燒肉
01-15
要說能讓肉香發揮到極致的還是醬燒,我雖不是什嘛大廚,也不聰明巧手,我就是覺着肉最好的調味料是醬油,大肉與大豆釀造的醬搭配才能香味至極,若再加上點糖那將會更加的鮮美,糖的作用是增鮮的,比放味精還靈那!用料五花肉豆瓣醬花...
【燒肉粥】消耗年夜飯剩菜
01-31
廣東傳統年夜飯燒肉是必需品,但直接吃真的吃不多,特別是肥肉那塊,好難接受。做成粥後,肥肉反而成了甘香軟綿,吃再多都不膩。拌上蠔士和花生,一流!用料燒肉適量,肥瘦不限,燒豬皮是靈魂米適量花生適量蠔士(生蠔幹)3-5個陳皮三分一...
梅乾菜燒肉🉑️
01-03
📝記錄一下第一次做梅乾菜燒肉hahaha用料梅乾菜40克五花肉400克薑片5片蒜瓣3瓣冰糖適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺幹辣椒5個梅乾菜燒肉🉑️的做法🔸梅乾菜提前半小時用溫水泡發。🔸五花肉切2cm塊,下鍋小火煸炒出部分...
幹豆角燒肉鉢
12-22
小時候,在農村,屋子前面有個大菜園,一到夏天,便結滿了豇豆、茄子、黃瓜,還有西紅杮,母親總是把吃不完的茄子和豆角曬成幹,等天氣涼了,給我們燉肉吃。到了北京,這樣的味道只能留在記憶裏了。前些天,樓上的鄰居給我拿來一包乾豆角...
兒時味道土豆燒肉
01-23
小時候很喜歡吃土豆燒肉元旦休息就來複刻一下用料五花肉300克土豆1個姜4片料酒1勺醬油1勺八角4個老抽生抽各一勺幹辣椒5個兒時味道土豆燒肉的做法五花肉洗乾淨放入鍋煎至發焦放入生薑幹辣椒八角料酒生抽老抽各一勺加2...
菱角燒肉
01-02
菱角除了這種簡單的煮食方法之外,湖北餐桌上常見的用它搭配五花肉一起紅燒,非常特別美味,被認爲是最佳拍檔,是一道中秋的時令菜。菱角的肉厚而味甘香,與五花肉一起搭配能排除肉的油膩感。它的做法跟跟栗子紅燒肉以及土豆紅...
這樣吃有好孕+補血哦:鵪鶉蛋燒肉
01-27
——好好生活就是美好生活-2這幾天,黃先生出差了,自己一個人在家也要好好吃飯😋哦,讓他在外安心賺錢💰。用料鵪鶉蛋12個瘦肉-豬肉300克醬油適量白糖適量鹽適量油適量這樣吃有好孕+補血哦:鵪鶉蛋燒肉的做法1.瘦肉洗淨切塊;...
魷魚乾燒肉升級版
02-20
用料魷魚乾一隻五花肉750克乳鴿兩隻鵪鶉蛋20多個香葉3.4片啤酒1罐生抽2勺老抽1勺蠔油2勺冰糖30克生薑幾片桂皮3小塊八角3個鹽5克魷魚乾燒肉升級版的做法鴿子洗乾淨切成四大塊就可以了,不用太小,怕燒好找不到魷魚乾浸泡...
青梅筍衣燒肉
01-09
用料家佳康五花肉300克水煮蛋3個筍衣適量酒釀青梅2顆蔥薑蒜適量生抽丨老抽丨蠔油丨叻沙醬丨冰糖丨鹽丨白酒大料丨香葉丨幹辣椒青梅筍衣燒肉的做法家佳康五花肉肉切塊,放蔥薑蒜爆香,淋白酒去腥放叻沙醬丨生抽丨老抽丨蠔...
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