外酥裏嫩~脆香脆香的薯條

孩子們喜歡吃薯條🍟疫情期間不能出去，自己做吧，很健康

用料  

外酥裏嫩~脆香脆香的薯條的做法  

1. 土豆切長條

2. 土豆放盆裏用冷水清洗兩遍除去澱粉

3. 鍋中放一勺鹽，燒開

4. 倒入清洗好的薯條

5. 開水煮1分鐘，撈出涼涼，放入澱粉翻拌均勻

6. 碼好放冰箱冷凍1-3小時

7. 鍋中油燒6分熱，筷子放鍋裏有密集的小氣泡。放入凍好的土豆條。用筷子翻動

8. 外表乾爽了撈出

9. 油溫再次燒熱，把之前的土豆條進行復炸

10. 用筷子翻動聽到刷拉拉的聲音，薯條金黃撈出

11. 土豆條上撒鹽，蘸番茄醬開吃