木有故事,只有吃。我家孩子特別喜歡的🍟
用料
土豆 | 1個 |
玉米澱粉 | 25~35克 |
味好美胡椒粉 | 2克 |
味好美椒鹽粉 | 3克 |
外脆裏嫩的薯條🍟的做法
土豆一個削皮洗淨切塊或者切條蒸熟
用勺子壓成泥,加入適量的味好美椒鹽,胡椒粉。喜歡吃辣的,還可以加入味好美辣椒粉,翻拌均勻
加入30克玉米澱粉(澱粉加多少按土豆泥的乾溼程度)拌好的土豆泥能成團,不怎麼粘手
把土豆泥放在油紙或者油布上,用擀麪杖擀成厚薄均勻的片
切條
鍋中放入適量油,中小🔥下鍋炸。先不要翻動,等定型才翻
炸至淺金黃色撈出瀝乾油
外脆裏嫩的薯條就做好了
小貼士
玉米澱粉的添加根據土豆泥的乾溼程度而定