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愛慘了滿口蔥香的肥美蟶子

食譜館 人氣:1.68W
愛慘了滿口蔥香的肥美蟶子的做法步驟圖

用料  

蟶子500
小蔥 適量
薑絲 適量
魚豉油 適量
生抽 適量

愛慘了滿口蔥香的肥美蟶子的做法  

  1. 蟶子洗淨,這個月份的蟶子已經算得上肥美啦,但還是有點小貴的。

    愛慘了滿口蔥香的肥美蟶子的做法步驟圖 第2張
  2. 焯水,鋪上大量蔥花、少許薑絲。多一點油潑上去(油溫要高!)
    蒸魚豉油和生抽大概2:1倒入還熱着的鍋裏,(這時候料汁的水分也會略有蒸發,個人認爲會變得風味更加,也有加熱的作用)
    然後料汁淋在菜品上就OK啦!!!
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    愛慘了滿口蔥香的肥美蟶子的做法步驟圖 第3張
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