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蟶子洗淨,這個月份的蟶子已經算得上肥美啦,但還是有點小貴的。
焯水,鋪上大量蔥花、少許薑絲。多一點油潑上去(油溫要高!)蒸魚豉油和生抽大概2:1倒入還熱着的鍋裏,(這時候料汁的水分也會略有蒸發,個人認爲會變得風味更加,也有加熱的作用)然後料汁淋在菜品上就OK啦!!!覺得簡單點個贊哦!做好了發來看看哦!
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