上個月做了一次中餐廳姚安娜的娃娃菜，老媽惦記還要吃，突然忘了怎麼做，趕緊搜尋記下來，好吃值得長久備着，下次來客也可以露一手了，哈哈哈
用料
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 午餐肉 | 雙匯1條 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 姜 | 3片 |
| 耗油 | 適量 |
上湯娃娃菜～中餐廳版的做法
1、娃娃菜切長條，皮蛋鹹蛋切碎，午餐肉切丁，薑切片，蒜切碎
2、開火下油，熱鍋下薑片蒜，炒兩下，下午餐肉丁和鹹蛋碎，翻炒，火別太大，炒至起泡泡，加開水
3、放娃娃菜，下皮蛋碎，白胡椒粉少量，適量鹽和蠔油，鹽別多了，鹹蛋有鹽味。煮沸一下就好啦，出鍋！美味～
小貼士
鹹蛋用蛋黃也可以，我是整個一起下，一樣好吃，鹽控制一下就可以
