快手上湯娃娃菜～非高湯版

上班族的快手上湯娃娃菜，不用高湯也鮮的掉眉毛～～～蔬菜小肉肉一次滿足～成本低～～～下班有時候就想喝個帶蔬菜的湯湯水水，不知道有沒有同好的姑娘呢。我一個人直接當晚餐就能飽～～～嗝，滿足！

用料  

快手上湯娃娃菜～非高湯版的做法  

1. 所需材料都如圖，娃娃菜洗乾淨，豎切劈兩瓣，蔥蒜切丁（我家喜辣還放了點點小米椒忽略），火腿腸、香菇、皮蛋切丁放好。蝦米不可少，提鮮的關鍵，我喜歡多放點，看個人喜好。

2. 熱鍋冷油下鍋，油熱後放入蔥蒜，中小火翻炒片刻炒出香味。

3. 等香味出來再放入蝦米翻炒片刻，中小火

4. 放入皮蛋，火腿腸，香菇丁，大火翻炒片刻

5. 加入水，沒過上述食材，大火煮開後，嚐嚐味道，根據味道鹹淡加入適量鹽，小火煮兩三分鐘。水可以稍微多加點，我這有點少了，後來又加了點，沒拍

6. 把娃娃菜碼入鍋中，鋪平，大火煮開後小火煮到娃娃菜軟，大約兩三分鐘。

7. 盛盤開吃！

小貼士

1.蝦米最好不要少。因爲是非高湯版，所以提鮮關鍵就是它了。