用料
茄子 | 6-7個 |
大蒜 | 3瓣 |
鹽 | |
雞精 | |
姜 | |
蔥 |
家常茄子泥的做法
茄子切斷冷水下入茄子,煮到茄子熟透
煮透的茄子撈出晾水
姜、大蒜、蔥白切丁
鍋裏下油,放入切好的配料炒香,放入晾好的茄子,開小火拍成泥,然後放鹽,雞精,蔥段翻炒均勻,裝盤即可
成品
用料
茄子 | 6-7個 |
大蒜 | 3瓣 |
鹽 | |
雞精 | |
姜 | |
蔥 |
家常茄子泥的做法
茄子切斷冷水下入茄子,煮到茄子熟透
煮透的茄子撈出晾水
姜、大蒜、蔥白切丁
鍋裏下油,放入切好的配料炒香,放入晾好的茄子,開小火拍成泥,然後放鹽,雞精,蔥段翻炒均勻,裝盤即可
成品