用料
長茄子🍆:3根 | |
尖椒:2根 | |
西虹市🍅:1顆 | |
豆腐:1塊 | |
五花肉:適量 | |
蔥花:8克 | |
花椒:4克 | |
大料:3克 | |
鹽:8克 | |
味精:2克 | |
乾薑面:3克 | |
一品鮮醬油:適量 | |
老抽:適量 |
家常燒茄子🍆的做法
準備視頻中的材料.
🍆如視頻中所示切塊
油鍋裏倒
油溫7成熱,放🍆開炸
🍆炸制金黃色撈出
豆腐切片下鍋炸
炸制金黃色撈出控油
五花肉切片、大蔥切碎備用
尖椒、🍅切塊備用
鍋中留少許油,下入五花肉翻炒
肉炒熟下蔥花
蔥花炒香,放尖椒、🍅翻炒
配菜炒軟放花椒、大料、乾薑面、鹽、味精、
接上個視頻放一品鮮醬油、老抽調味
加水
鍋開放炸好的🍆、豆腐、燜煮入味
超級下飯的燒茄子做好了!
小貼士
調料根據個人喜好增減.