夏日消暑必備，酸梅湯

夏天最喜歡的就是來一碗酸酸涼涼的解暑酸梅湯了，酸酸甜甜的喝一口能讓人消掉不少暑氣。酸梅湯不僅酸甜可口，還因爲裏面加了山楂材料，還能健胃消食，比起外面買來的碳酸飲料好了不知道多少倍。酸酸甜甜的口感，不僅大人愛喝小朋友也非常的喜歡。天熱口渴了來一杯，沒有胃口了來一杯，平時多煮一些放冰箱裏好喝又健康。
家裏娃娃去上學每天早午都要回來吃飯，進門第一件事就是開始找喝的，除了白開水還會給她準備一些酸梅湯，外面買的不如不喝，自已做的真材實料，多動動手給孩子準備一些，讓孩子喝一些，遠離那些害人的碳酸飲料吧。

工具：燉鍋/養生壺

用料  

夏日消暑必備，酸梅湯的做法  

1. 所有材料準備好，除冰糖外把材料放碗里加入水洗去浮塵。

2. 除去冰糖材料里加入水，浸泡半小時以上，泡的時候水的顏色就會變成紫紅色非常好看。

3. 開始煮嘍，不管是湯鍋還是用養生壺或者別的工具，總之咱的目的就是煮。我用的養生壺，因爲我太懶了哈，這個省心。把材料和浸泡的水倒入養生壺裏，再加入水，不要超過壺的最大限度我家這個也就1.8L，煮一次也夠喝一回的了。

4. 加入冰糖。

5. 啓動花茶、果茶功能。顏色不夠深的話可以再重複煮一次。如果用鍋煮的話，煮開後小火再煮半小時就可以了。

6. 煮好後過濾掉渣，有桂花的撒入桂花，沒有就算了。煮好的酸梅湯放在乾淨的容器裏放涼，喜歡喝冰冰的口感的可以放涼後再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅湯雖然好喝，但是不要貪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太涼。

7. 成品

8. 出門帶一瓶，好喝

小貼士

1.烏梅我在超市買的，烏梅、陳皮和山楂、甘草中藥店都有售，山楂比外面買來的還要乾淨都是去核的。桂花沒有我就沒放，還是想念桂花的味道，我已經去淘了一罐在路上了。所有配方比例可以調配，材料也可以按自已口味改動，比如可以加入酸棗、蘋果、菊花等。不喜歡甘草味道可以不加，陳皮一定要去中藥店買，那種自已曬的桔子皮不能稱之爲陳皮的，總之按自已喜歡的口味煮就行了。
2.第一遍煮過後湯渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。對中藥味特別不喜歡的烏梅建議用原味的（有原味的和煙燻的），陳皮、甘草可以不放。
3.夏天酸梅湯很容易變質，如果表面有細細的泡沫浮起來就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱裏，兩三天內喝完。
4.酸梅湯中各種材料功效：甘草一般用於治療咳嗽和胃炎，還能解百毒，陳皮開胃、山楂健胃消食，洛神花敗火潤嗓，調節和平衡血脂、還能降血壓，而且還能改善便祕，特別是女性多喝還能補血，讓面板更細膩。