用料
辣根醬5克 蒜頭15克洋蔥1/2 大匙 辣根醬 或 2大匙 日式芥末醬3大匙 美乃滋2 茶匙 糖1/2 茶匙 鹽1大匙 檸檬汁 | |
沙拉80克洋蔥,切塊450克水100克 綠花椰菜200克 馬鈴薯,切塊(約2公分)80克煙燻鮭魚,切片60 克 罐裝玉米粒 |
煙燻鮭魚馬鈴薯佐辣根醬沙拉,行動沙拉BAR的做法
辣根醬
1 將洋蔥和蒜頭放入主鍋,以5秒/速度 5切
碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 將辣根醬、美乃滋、糖、鹽和檸檬汁放入
主鍋,以15秒/速度2混合,取出辣根醬
放入碗中備用,清空主鍋。沙拉
3 將洋蔥放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,取出放入碗內備用。
4 將水放入主鍋,以6分/100℃/速度 1煮滾。
5 加入綠花椰菜,以3分/100℃/速度1烹煮,取出放涼備用。
6 置入網鍋,於網鍋內加入馬鈴薯,以
20分/Varoma/速度1蒸煮,用刮刀棒輔助取出網鍋,將馬鈴薯取出放涼備用。
7 將辣根醬平均倒入2個340毫升(高約13公
分)的玻璃罐,依序鋪上洋蔥、馬鈴薯、玉米粒、綠花椰菜和煙燻鮭魚,即可享用。