姬菇炒小白菜

簡單快手的家常小炒。下班順帶買菜回家做飯，很快就能端上桌的一盤清爽可口下飯菜。

用料  

姬菇炒小白菜的做法  

1. 姬菇洗淨撕小塊，水開放姬菇焯水5分鐘，撈出。

2. 小白菜洗靜水開焯水1分鐘撈出。

3. 1、2步一起過冷水至菜涼。瀝乾水稍稍擠掉多餘的水份，別擠太乾影響口感。

4. 蒜切片備用。

5. 鍋熱放油炒蒜出香味，放焯好的姬菇和小白菜一起翻炒，根據個人口味加鹽、生抽和糖翻炒均勻即可。

6. 出鍋了。