香菇燉雞，板栗蒸雞

用料  

香菇燉雞，板栗蒸雞的做法  

1. 1將蔥、姜、花椒、八角和油放入主鍋，以
   3分/120℃/速度1爆香。
   
   2加入雞，以10分/120℃/反轉小勺拌炒。
   
   3加入水發後的幹香菇、胡蘿蔔、料酒、蠔油、生抽和糖，以10分/120℃/反轉小勺拌炒，趁熱享用。
   

2. 湖南家常菜，板栗蒸雞：
   1、先用5克麻油，3分鐘/120度/反轉1爆香薑片，大蒜。
   2、放入切塊的土雞半隻，加20克蠔油，15克生抽，5克老抽，一點鹽，15克料酒，5分鐘/V鍵/反轉小勺，把雞炒香。最後1分鐘的時候從蓋子小孔放板栗，木耳，幾粒紅棗
   3、把雞盛入碗中，放蒸鍋裏。主鍋800克水，40分鐘/V鍵/速度1。