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用料
老乾媽豬蹄的做法
新鮮豬蹄一隻或半隻
開水去血污
配上調料放入鍋內
倒入一小瓶啤酒,不用放水
放鹽,後續需要放老乾媽所以不需要太多
煮熟後開鍋
倒入老乾媽,根據分量來,多放點
繼續蓋上悶8分鐘左右
開鍋上盤
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