用料
| 鱸魚 | 一條 |
| 泰式辣椒 | 八個 |
| 青檸檬 | 一個 |
| 香菜 | 一棵 |
| 蒜瓣 | 三個 |
| 薑片 | 四片 |
| 魚露 | 適量 |
| 糖 | 一小勺 |
夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法
輔料洗淨
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第2張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第2張")
辣椒切段
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第3張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第3張")
放入碗中備用
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第4張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第4張")
檸檬榨汁
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第5張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第5張")
蒜和香菜切末，加入檸檬汁和辣椒圈浸泡，加一勺糖、魚露。
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第6張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第6張")
魚身劃刀，塞入薑片和蔥，水開後蒸5到7分鐘。（根據魚的大小，我的魚500g蒸了五分鐘剛剛好）
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第7張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第7張")
魚蒸好後取走薑片和蔥，倒掉魚湯。
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第8張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第8張")
淋上汁
![夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第9張]( "夏季開胃菜：泰式檸檬魚的做法步驟圖 第9張")
小貼士
魚注意不要蒸老了
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夏季開胃菜：泰式檸檬魚
食譜館
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