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用料
猴頭菇排骨的做法
排骨洗淨,切段
加水直到沒過排骨,煮至水開
拿出排骨,洗淨
重新往排骨里加冷水,生薑2片進鍋,煮至排骨稍爛(用筷子搗,能戳動,但不能穿過排骨)
加陳酒一大勺,鹽一勺,香蔥一結,放入排骨,煮至水開,再小火慢燉30分鐘,就好啦
小貼士
煮的時間越久越入味哦,如果紅燒的話,和生薑一起加入醬油,最後轉小火的時候加糖就好啦
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