猴頭菇排骨湯（養胃湯）

用料  

猴頭菇排骨湯（養胃湯）的做法  

1. 猴頭菇一個，泡一晚，泡發。清洗趕緊，每次攥幹水，洗7、8次，不然會苦，減掉蒂

2. 排骨切塊

3. 猴頭菇切片

4. 排骨下鍋去血沫，清洗乾淨

5. 排骨，猴頭菇放入砂鍋中，大火燒開改小火1.5個小時，放入大棗。再燉半個小時，總共兩個小時。出鍋前10分鐘放鹽調味。

6. 完成。