鮮嫩營養美味的豆腐蛋羹~

快手營養早餐系列~豆腐蛋羹！添加了嫩豆腐的蛋羹，更有營養，另外還加了一個家人最喜歡的杏鮑菇蝦仁花蛤醬，簡直不要太鮮美！而用法帥蒸烤箱採用4.0即熱式蒸發系統，能夠更好的控制蒸汽噴發量，採用蒸汽直噴的技術，確保噴出來的蒸汽綿密濃郁，無冷凝水滴落，保證蒸出來的豆腐蛋羹鮮嫩細滑。

用料  

鮮嫩營養美味的豆腐蛋羹~的做法  

1. 嫩豆腐切成小塊兒放入深盤兒中

2. 香蔥葉切沫兒備用

3. 一個雞蛋大概50克打勻

4. 加入雞蛋液2倍的清水再次打勻

5. 蛋液過篩倒入豆腐中，一定要過篩哦

6. 法帥蒸烤箱設定蒸汽100度15分鐘，開始蒸起來

7. 調一個料汁兒：
   味極鮮+麻油+涼白開調勻備用

8. 時間到，出爐嘍！鮮嫩嫩很漂亮

9. 澆上料汁兒，撒上蔥花兒，還有最添味兒的杏鮑菇蝦仁花蛤醬

10. 營養美味，鮮掉舌頭哦！哈哈哈（注意口水）

小貼士

蒸出嫩滑蛋羹的三部曲
1.要想蒸出鮮嫩蛋羹，蛋液與水的比例是1:2
2.蛋液加水打勻以後必須過篩，這樣蛋羹才不會有氣孔
3.低溫蒸汽100度，溫度不能太高，這樣也是蒸出細滑蛋羹的一個關鍵