家庭自制薯條&番茄醬（超級省時，鮮美）

姥姥家的菜園豐收啦～
特別大的“小”柿子
還有新鮮的土豆
今天外面下大雨
所以想著給娃們做點吃的吧
自己熬的番茄醬真的超級鮮美～

用料  

家庭自制薯條&番茄醬（超級省時，鮮美）的做法  

1. 姥姥家菜園大豐收😄沒有小柿子，大柿子也可以。

2. 開水燙一下，劃十字花去皮。

3. 破壁機打成細膩糊糊，倒入不粘鍋。（不去皮也可以，只要打得細膩）

4. 小火慢熬。一直攪拌。攪拌時候擠入一個檸檬的檸檬汁。熬十分鐘時候放入冰糖，鹽提鮮。

5. 整個熬的過程大約20分鐘。一直攪拌。到出紋路即可。密封冷藏，放冰箱。大約可以儲存1-2周。吃麵條放也是極好的。非常鮮美！

6. 成品。超級鮮美啊！！！

7. 一個土豆去皮切段兒。用涼水洗三次去澱粉。泡鹽水裡三分鐘撈出，沸水鍋裡焯一下（大約一分鐘，邊兒上變透明點即可。不要太久）控掉水分。我直接用廚房紙巾吸乾的。然後玉米澱粉分三次加入。顛簸盆兒，讓每根薯條均勻沾上玉米澱粉。如圖狀態即可。

8. 油鍋裡扎入一根筷子冒泡了就可以下薯條了。

9. 炸至金黃撈出，再復炸一下去油。成品！

10. 老大迫不及待～😄

11. 老二13個月啦 吃這個沒問題😊 絕對屬於健康輔食。

小貼士

土豆焯水時間一定不要太長。
番茄醬要一直攪拌。
用的麥飯石雪平鍋炸的，省油。