超受歡迎的廣式豬腳姜醋（簡單經典）

豬腳美容養顏，
滿滿的膠原蛋白，
簡單易做，
在廣東基本上人人都愛吃！

用料  

超受歡迎的廣式豬腳姜醋（簡單經典）的做法  

1. 1⃣️豬蹄冷水下鍋，加3勺料酒，焯水至沸騰再煮5分鐘
   
   2⃣️撈出，清水沖洗乾淨備用

2. 1⃣️薑片去皮，刀背拍散，鍋裡無需放油炒幹水份
   
   2⃣️鍋里加入甜醋500克，水500克燒開，倒入剛炒乾的姜、半塊片糖，中小火煮30分鐘
   
   

3. 1⃣️將豬腳瀝乾水分倒入醋鍋中（醋正好是沒過豬腳的，不夠的話可新增水或甜醋）
   
   2⃣️ 蓋鍋蓋大火煮沸，中小火燉1個小時
   
   3⃣️最後加入脫殼熟雞蛋，繼續中小火燉半小時

4. 非常好吃的豬腳姜醋出爐啦！！
   

5. 看動圖輕輕鬆鬆的就能脫骨，香甜軟糯！
   

小貼士

⚠️如果想讓醋味更濃郁，食材中500克清水用500克甜醋替換，全程無需加一滴水呢！！