青椒鐵板裡脊夾饃

用料  

青椒鐵板裡脊夾饃的做法  

1. 做這個的起因是在網上看到這個視訊，太饞了！
   一看地址開封，算了復刻一下解解饞叭。

2. 冷凍雞胸肉從冰箱裡取出。
   在它稍微化了一點，但沒有完全解凍的時候比較好切。
   
   用刀貼著肉橫著片，片成薄片。
   不要朝著自己手的方向片，向外側片，這樣雖然會有點滑，但不容易片到手！
   
   全部切好以後沖洗一下。

3. 加入小蘇打和水，抓勻，醃15分鐘。

4. 把蘇打水倒掉，肉片沖洗乾淨。

5. 加入所有醃料。

6. 抓勻，蓋保鮮膜醃製2小時左右。

7. 把雞蛋放碗裡打散。

8. 把青椒切絲。

9. 鍋中放油，炒一下青椒。
   快熟的時候加一丟丟鹽，繼續翻炒熟。

10. 把裡脊放進電餅鐺裡煎。
    沒有的話就用平底鍋，熱鍋冷油，開小火煎。
    

11. 把蛋液倒到裡脊上，儘量攤扁一點，煎熟。

12. 關火。
    在肉片上塗一點甜麵醬，撒上一點點孜然粉和辣椒粉。
    把青椒放進肉片中間。

13. 把肉片夾進饃裡，可以夾上想吃蔬菜。