關閉→
當前位置:食譜館>特色食品>小吃>潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖

潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)

食譜館 人氣:1.11W
潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖

昨天點了一隻北京烤鴨
剩下的麵餅不能浪費
拿來做春捲剛剛好

潮汕的春捲應該是出了名的好吃
小時候放學總會偷偷去買一個
一邊走回家一邊吃
這是充滿回憶的小吃

用料  

春捲皮 隨意
韭菜 隨意
肉碎 隨意
香菇 隨意
蝦皮 隨意

潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法  

  1. 香菇泡發後,加點油、鹽、醬油
    炒香
    這一步不可少
    炒過的香菇香味絕了

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第2張
  2. 韭菜切細段
    加點香油、鹽、蝦皮
    抓勻

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第3張
  3. 豬肉剁碎(最好是肥瘦相間的豬肉)
    加點水、鹽抓勻

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第4張
  4. 分別放一點韭菜、瘦肉、香菇
    這樣包起來

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第5張
  5. 做多了可以這樣冰凍儲存

    吃的時候拿出來一下再煎

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第6張
  6. 正宗的做法是炸
    但是太多油了,有熱氣
    我選擇用平底鍋少油慢火煎

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第7張
  7. 煎到兩邊金黃色

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第8張
  8. 跟炸的口感一樣,脆脆的外皮

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第9張
  9. 咬一口,香菇跟肉的汁會流出來
    香爆了

    潮汕春捲(香菇瘦肉韭菜)的做法步驟圖 第10張
TAG標籤:#春捲 #潮汕 #香菇 #瘦肉 #韭菜 #