復刻-宮廷紅豆核桃板栗卷

朋友給我買過一次，發現好好吃，可是我想買的時候發現好貴_(:з」∠)_所以我選擇自己做。參照了好幾個菜譜，終於算成功啦～
此菜譜用量可做8個。

用料  

復刻-宮廷紅豆核桃板栗卷的做法  

1. 麵糰和成團，蓋保鮮膜密封，放溫暖處發酵至兩倍大，麵糰內部成蜂窩狀即可，約1小時。

2. 發酵好後，揉一下排氣，分成8份，搓圓。
   將蜜紅豆包成包子

3. 如圖所示
   擀成長方形，再包入核桃仁、熟板栗仁，捲起定型。
   

4. 蒸鍋加入熱水，將墊好油紙的紅豆卷放入蒸鍋醒發10～15分鐘。
   開火蒸15分鐘～開吃

5. 嗚嗚嗚，我真的好愛吃

小貼士

1.紅豆可以自己做，也可以用成品，用了蜜紅豆麵粉裡可以不用加糖了。
2.麵糰揉好後，套袋子，放入微波爐加一杯熱水，也有助於發酵。
3.一次吃不完可以密封好冷凍儲存，吃之前解凍，微波爐加熱或者電餅秤加熱。