因為剩了一些餃子皮,又剛好有糯米,剛好的剛好就做了燒麥,味道nice(本人第一次做哦)
用料
餃子皮 | 20張 |
糯米 | 兩小碗(自己決定) |
鹽 | 一勺 |
生抽 | 兩勺 |
老抽 | 兩勺(適量,想要黑的就多加點,淡的少加點) |
胡椒粉 | 一勺 |
木耳 | 五朵 |
玉米粒 | 兩大勺 |
大青椒 | 4個 |
臘肉丁(多瘦少肥) | 一小碗(根據自己口味) |
筍丁(冰箱凍的鮮筍) | 6根 |
食用油 | 兩勺 |
家庭版燒麥(簡單易做)的做法
糯米提前泡一小時,鋪上紗布,然後上鍋蒸30分鐘
準備食材,全部切丁,放入盤中
生抽,老抽,鹽,胡椒粉,一大勺水放入碗中攪拌
糯米差不多蒸好了,攪拌放涼
油鍋裡到,先放入臘肉丁超香,再放入其他配菜炒熟
放入調料水,炒至一分鐘
放入糯米,一起炒,火候不要太大,(沾過了😪)
炒一會兒,出鍋備用
準備餃子皮,用擀麵杖擀大,再用頭子擀邊上,有皺紋就好了
放入一大勺糯米菜,包成這樣(不會的可以網上找一些圖片看,我也是第一次包)
包完後,放入蒸籠蒸熟,20分鐘就行
出鍋了,香噴噴的,一口氣吃了兩個,超讚