用料
| 地瓜 | 20g |
| 麵粉 | 200g |
| 豬油 | 3g |
| 食鹽 | 3g |
| 水 | 20g |
薯立方——薯小食的做法
將蒸熟的地瓜壓成泥
![薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
依次往地瓜泥里加入食鹽、麵粉、酵母粉、豬油、水，將所有材料混合，揉成麵糰
![薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麵糰用保鮮膜蓋好發酵10分鐘
![薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
發酵麵糰切割成5小份，將其滾成如圖的圓形，可以放置鬆弛2分鐘後再滾圓一次，這樣麵糰表面就會變得光滑
![薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將麵糰放入盛有冷水的鍋裡，發酵30分鐘後開火，水開後再蒸15分鐘即可
![薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "薯立方——薯小食的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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薯立方——薯小食
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