地瓜粉也可以做湯圓

家裡只有地瓜粉跟一些餡料了，即使這樣也要過一個冬至不是嗎？

用料  

地瓜粉也可以做湯圓的做法  

1. 地瓜粉中慢慢加入熱水，因為大家用的地瓜粉的牌子不一樣，吸水率也不一樣。所以要少量多次新增

2. 揉成團，要成為有延展性的麵糰

3. 麵糰按照13g一個分成六個，中間餡包10g，我正好家裡有紫薯芋頭跟豆沙餡就直接包了。你們也可以包其他內餡，也差不多是10g。

4. 搓成小丸子

5. 下鍋翻滾吧！

小貼士

小丸子可以丟冰箱冷凍，吃的時候拿出來煮就可以了。因為用熱水揉的麵皮，一點也不會粘。