菜譜圖片是廚師做的！我做家庭版，只有蟹柳、雞蛋和黃瓜🥒！這個分量可以做14個左右的壽司卷！我家人口眾多呀！👨👩👦👦👩👩👦👦👨👨👦👦👩👦👦👨👦👦👨👩👧👧👩👩👧👧👨👨👧👧👩👧👧👩👧👧👨👧👧壽司醋有剩的，還可以再用一次！
用料
| 日本醋 | 500ml |
| 昆布 | 一小塊 |
| 檸檬 | 半個 |
| 鹽 | 8克 |
| 糖 | 100克（家裡就剩80克，味道也不錯） |
| 珍珠米 | 6杯（量了一下，大概一杯150克） |
| 水 | 6杯 |
日餐廚師教我做的壽司飯的做法
醋、糖、鹽、昆布、檸檬泡一起，放幾個月都可以（廚師說的）
![日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第2張]( "日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第2張")
6杯米，6杯水！煮熟
![日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第3張]( "日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第3張")
飯好後，趁熱加入1杯半泡好的壽司醋，攪拌均勻！廚師說：“醋要慢慢加，鍋底不會看到多餘的醋就沒有過量！”餡料自己隨意呀！愛吃什麼包什麼！
![日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第4張]( "日餐廚師教我做的壽司飯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
做好後放冰箱，冰一下之後再吃！飯的感覺Q彈，顆顆飽滿！但是沒放冰箱前，飯要有點粘粘才對哦！
