用料
| 壽司醋（鹽糖醋）壽司飯（大米 糯米） | |
| 簾子 海苔 餡料 |
t2壽司的做法
壽司醋（白醋10：糖5：鹽1 也可以根據自己口味調整，超市也有買的壽司醋）
壽司飯（糯米1：大米1 自行調整 ）
壽司醋倒入飯中攪拌入味（壽司醋1：壽司飯5 ，保持飯的完整蓬鬆性）晾涼（不要太熱不破壞海苔就行）砧板上放簾子，簾子上放海苔片，海苔片上放米飯（厚度密度均勻，左右端留少許空）米飯上面放喜歡的醬類（沙拉醬 番茄醬 蛋黃醬 下飯醬之類的） 肉鬆 蝦米 等可以均勻塗或撒的餡料（要想壽司裡面有海苔就均勻放以上食物，要是想壽司裡面沒有海苔的就在後端不放或少放食物），前端放黃瓜條 蛋皮條 胡蘿蔔條 火腿條 ……
前端開始往裡卷壓，卷一部分後鬆鬆簾子進行調整，繼續往裡卷壓，調整，卷壓……最後整個簾子包起來壓幾秒定型，
切：
1、兩端瑕疵的可切掉自己吃
2、不好切海苔的情況下先割破一些海 苔，然後迅速來回切，底下的利落的劃切，
3、刀子每次切前沾點水好切些，
切好後襬盤即可
