關閉→
當前位置:食譜館>特色食品>沙拉>Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖

Ranch dressing(牧場沙拉)

食譜館 人氣:7.53K
Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖

方子翻譯自allrecipes裡的Chef John's Ranch Dressing
最常用的奶香沙拉
這個用量是丘比大瓶的量,要想少做請按比例下調

用料  

洋蔥粉 1g
蛋黃醬 400ml
酸奶 100g
buttermilk 100ml
歐芹,新鮮 6g
細香蔥,新鮮 4g
幹蒔蘿 0.6g
大蒜粉 1g
鮮磨黑胡椒 適量
辣椒 適量
1g
喼汁 1-3滴

Ranch dressing(牧場沙拉)的做法  

  1. 歐芹、香蔥切細碎

    Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖 第2張
  2. 所有原料混合拌勻

    Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖 第3張
  3. 嘗試口味,根據需要增加香草或是buttermilk調節

    Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖 第4張
  4. 冰箱放置最少4個小時,最好過夜。然後就可以享用了

    Ranch dressing(牧場沙拉)的做法步驟圖 第5張

小貼士

如果沒有鮮香草可以用幹烘焙料替代,但感覺沒鮮的好看新鮮。
香蔥總是好買到的。。。歐芹不行就用香菜替代試試(回頭我先試試再來報告)。
蒜粉和洋蔥粉是味好美的那種乾粉料,為了避免出水導致的醬料稀釋,而且味道會更均勻,但是有些方子也用新鮮的一瓣大蒜切成蒜泥替代。

TAG標籤:#沙拉 #dressing #牧場 #Ranch #