用料
| 麵糰A部分 | |
| 高筋麵粉 | 1500克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 細砂糖 | 270克 |
| 雞蛋 | 150克 |
| 酵母 | 15克 |
| 水 | 600克 |
| 麵糰B部分 | |
| 鹽 | 18克 |
| 黃油1 | 180克 |
| 裝飾 | |
| 沙拉醬 | 10克 |
| 肉鬆 | 12克 |
沙拉麵包的做法
將麵糰A部分(除水外)放入和麵機，慢速攪拌均勻，分多次加入水，轉快速攪拌至麵筋85%擴充套件
![沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第2張]( "沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第2張")
加入麵糰B部分，繼續攪拌至麵筋95%擴充套件
![沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第3張]( "沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第3張")
取出麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
![沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第4張]( "沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第4張")
將鬆弛好的麵糰分成每個60克左右的面劑子
![沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第5張]( "沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第5張")
放入烤箱，上火180℃，下火160℃，12min
![沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第6張]( "沙拉麵包的做法步驟圖，沙拉麵包怎麼做好吃 第6張")
小貼士
烤好後進行裝飾的麵包，一定要等麵包完全冷卻後在進行裝飾。
