火腿沙拉包

這款鹹味麵包，火腿加上沙拉，還有顏色鮮豔的蔬菜，配著麵包吃，是夏日裡早餐的不錯選擇！

這是6個的份量

用料  

火腿沙拉包的做法  

1. 高筋麵粉，低筋麵粉，糖，鹽，酵母，雞蛋，牛奶混在一起，揉成團後，加入黃油，繼續揉。牛奶一開始不用放完，揉成團，感覺麵糰比較干時，再加入少許牛奶繼續揉成三光。反覆幾次，直到把牛奶加完，感覺麵糰溼潤有彈性。

2. 蓋上保鮮膜，等待發酵。

3. 待麵糰發酵成兩倍大，手指插進去，洞不回彈。

4. 把麵糰分成六份，進行中間發酵，大約30min。

5. 發酵完後，取出一個麵糰，壓成橢圓形。

6. 六個麵糰均放上兩片火腿後，再放置20min，進行最後發酵。

7. 在等待的過程中，處理下下蔬菜。胡蘿蔔和玉米放入平底鍋中，不要放油，稍微炒幹下水份，盛出放涼。

8. 加入沙拉和黑胡椒粉，攪拌均勻。

9. 將蔬菜均勻的放在火腿上，刷蛋液，放入170度的烤箱，大約15min。

10. 香噴噴的麵包出爐了，擠上沙拉醬，開動吧！

小貼士

火腿可以換成培根，玉米用甜玉米更好，也可以加豌豆，這樣顏色更多樣話，也更營養。