藜麥巴瑪火腿蜜瓜沙拉

分享一款健康顏值高的藜麥巴瑪火腿蜜瓜沙拉，幾樣食材搭配起來就很好看，醬汁選擇低卡的油醋汁就行，味道非常豐富。

用料  

藜麥巴瑪火腿蜜瓜沙拉的做法  

1. 藜麥洗淨後加水，大火煮開後轉小火，大概要煮15分鐘左右，一直到能看到胚芽，這樣的藜麥才不會有苦澀的口感，煮熟後過篩瀝乾

2. 豌豆，蝦仁，秋葵焯水待用

3. 巴瑪火腿片捲成花狀 （一條火腿片從中間隨意撕開，每一小條再分成三份，窄的做花心，寬的做花瓣，白色脂肪部分向上作為花的邊緣更逼真）

4. 蜜瓜用挖球器挖出球型

5. 取一個小碗，將藜麥圍著碗邊形成一個圓圈，拿掉小碗

6. 將火腿花擺上，依次在放上蜜瓜，蝦仁，豌豆，秋葵裝飾

7. 也可以用上植物的小葉片洗淨來裝飾一下花環，酸膜葉，高山羊齒葉都是不錯的搭配。