桃子和菓子（練切）

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女兒節是桃花節，傳統的餅也不錯，嘗試著做了桃子的和菓子，可愛♪
每個6cm大，6個的分量
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用料  

桃子和菓子（練切）的做法  

1. 糯米粉，砂糖和水放入小鍋中，攪拌溶解

2. 用中火加熱，使其變得粘稠

3. 加入白豆沙，不斷攪拌

4. 讓水分蒸發，直到用手觸控也不粘的程度練切就做好了

5. 把做好的練切分出2/3放到碗裡
   把食用紅色素用水溶解

6. 向鍋裡剩下的練切中一點點加入紅色素至變成淡粉色

7. 把練切都分成白色30g，粉紅色20g的小份，取白色，粉紅色各一小份

8. 用保鮮膜包在一起

9. 用手揉成圓形，取出撫平褶皺，做出桃子的形狀

10. 用小刀或牙籤在中間刻一道線

11. 墊上小葉子就更像了
    完成(≧▽≦)/