芝士餅乾，自制健康更放心

餅乾是零基礎的烘焙小點之一，製作簡單，鬆脆可口。今天，我們教你做三角形的芝士口味餅乾，你也可以切分成自己喜歡的形狀，無辣不歡的朋友還可以在揉麵時加入一些辣椒粉。

用料  

芝士餅乾，自制健康更放心的做法  

1. 混合半融化黃油、乳酪絲和鹽，攪拌均勻；

2. 攪散的蛋黃分次加入黃油混合物，充分混合；

3. 篩入低筋麵粉，分2次倒入冷水，混合成團；

4. 覆上保鮮膜，冷藏30分鐘；

5. 擀成3毫米厚的面片；

6. 修邊後均分成三角形面片；

7. 用吸管戳孔；

8. 烤箱預熱至170度，烤制10～15分鐘就完成了。