🔥爆全網的網紅【奶酥卷】｜一口鍋就能做｜4個口味

最近奶酥卷可以說是超火的，顏值高，口感好，秋冬季節做年貨也是非常不錯的選擇。今天一次解鎖4個口味，你喜歡吃的任何口味它都可以複製，簡單易操作的網紅零食只需要一口鍋就能做，一起來吧。

用料  

🔥爆全網的網紅【奶酥卷】｜一口鍋就能做｜4個口味的做法  

1. 可以先準備好蛋卷，哪個品牌哪個口味的都行，看自己喜歡。

2. 不粘鍋中加入海鹽，水飴，黃油，一定要用不粘鍋！小火加熱至黃油融化。
   加入海鹽是為了中和味道，不會太甜，沒有海鹽的也可以用炒菜的食用鹽。水飴有很好的鎖水性，可以讓棉花糖不會很快變硬。

3. 黃油融化之後加入棉花糖，用小火炒至棉花糖完全融化，不要用大火，火大的話棉花糖容易發黃，也容易變硬。

4. 棉花糖全部融化之後加入奶粉，奶粉一加入立即關火。利用爐子的餘溫把奶粉攪拌均勻。

5. 離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。

6. 取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行，包得太多口感會比較甜。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。

7. 一整形好表面立即滾上海苔肉鬆碎。

8. 拉絲效果~非常酥脆

9. 做椰蓉味的。把粘表面材料的椰蓉和奶粉先混合均勻，放盤子裡備用。要加入棉花糖裡面炒制的奶粉和椰子粉也可以先混合均勻。
   跟前面操作步驟一樣，也是不粘鍋中加入海鹽，水飴，黃油，炒至黃油融化之後加入棉花糖，小火把棉花糖炒至完全融化，然後倒入奶粉和椰子粉的混合物。

10. 立即關火，利用爐子餘溫把奶粉攪拌均勻。

11. 離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。

12. 取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。

13. 一整形好表面立即滾上椰蓉。

14. 做抹茶味的。
    放棉花糖裡炒至的奶粉和抹茶粉先混合好備用，粘表面的抹茶粉和奶粉也先混合好放在盤裡備用。

15. 不粘鍋中加入海鹽，水飴，黃油，一定要用不粘鍋！小火加熱至黃油融化。

16. 棉花糖全部融化之後加入抹茶粉和奶粉的混合物，一加入就立即關火。利用爐子的餘溫攪拌均勻。

17. 離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作。

18. 取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。

19. 一整形好表面立即滾上奶粉和抹茶粉的混合物。

20. 巧克力味的。淋表面的先把淡奶油和黑巧克力隔熱水加熱，水溫不要太燙，然後再加入你喜歡的堅果碎，榛子，花生，夏威夷果都可以。

21. 放棉花糖裡炒至的奶粉和可可粉先混合均勻。

22. 黃油融化之後加入棉花糖，用小火炒至棉花糖完全融化，不要用大火，火大的話棉花糖容易發黃，也容易變硬。

23. 棉花糖全部融化之後加入奶粉，奶粉一加入立即關火。利用爐子的餘溫把奶粉攪拌均勻。

24. 離火，稍微放一兩分鐘，不燙手就可以繼續操作

25. 取一根蛋卷，包上我們做好的棉花糖，不用包得太多，輕輕包住表面就行。包好可以輕輕用手搓一下，讓它更圓更均勻，但是搓的時候要注意力道，因為蛋卷比較脆，不要把蛋卷捏碎了。

26. 做好之後放在烤網上，底下放一個烤盤。

27. 表面淋上我們做好的巧克力醬。

28. 外面拉絲~裡面酥脆。

29. 做了4個口味的。這個可以根據自己喜歡吃的口味來複制，想做多少口味都可以。

30. 又被美食治癒了。。。
    

31. 巧克力堅果的。

32. 好吃又好看，只要有一口不粘鍋，免蒸免烤，在家輕鬆就可以複製網紅美食。

33. 好吃看得見。。。

小貼士

蛋卷的品牌和口味可以自行選擇。

沒有海鹽的可以用炒菜的食用鹽代替。

水飴網上有賣的，如果實在不想買也可以不放。

冷卻之後棉花糖稍微會變硬一點點，不過口感也會變得更有嚼勁更香。

密封好5天之內吃完。