恰巧下廚房搜到微信群裡木華姐姐菜譜，自己根據菜譜調整適合自己的味道
用料
| 滷豆乾 | 500g |
| 老抽 | 適量 |
| 大蒜 | 5個 |
| 生抽 | 適量 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 八角 | 3個 |
| 茴香 | 3個 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 辣椒面 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 花椒麵 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2把 |
| 白糖 | 一勺 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法
大蒜切碎，香料備用，辣椒剪段
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第2張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第2張")
郫縣豆瓣醬，孜然粉，辣椒麵，花椒麵
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第3張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第3張")
鍋裡倒入菜籽油，油5層熱，倒入已切條的滷豆乾
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第4張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第4張")
豆乾炸的冒泡，二面金黃撈出，喜歡吃幹一點、就多炸一下，成品幹香
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第5張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第5張")
鍋裡倒入油，八角等香料，大蒜末，幹辣椒段
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第6張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第6張")
炒香
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第7張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第7張")
加入豆瓣醬
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第8張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第8張")
生抽 老抽
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第9張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第9張")
孜然粉 辣椒麵 花椒麵 白砂糖 雞精
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第10張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第10張")
出鍋
![零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第11張]( "零嘴小食 麻辣豆腐乾的做法步驟圖 第11張")
