麻辣小豆乾 閒時小零食

最近辦公室小姐姐分享了小零食
正對我胃口
於是學來做做
主要是排解鴨梨
會計有點複雜哈
心情有點急躁
換個狀態安排安排

用料  

麻辣小豆乾 閒時小零食的做法  

1. 1、豆皮洗淨切方片。2、熱鍋冷油炸至翻炒變脆5分鐘左右。3、撈出豆乾備用。4、放新油加熱炸蒜沫辣椒一點薑末，放入豆乾翻炒2分鐘 起泡 微微變黃。5、放入上面所有調料翻炒拌勻。6、加入一杯冷水悶軟。放入雞精。起鍋。
   

2. 第一次做，醬油放多了，孜然放少了，油應該更多一點，水少一點。