百搭煙燻三文魚蘸醬

第一次寫菜譜，完全是出於無意中發現這個好吃，這裡也沒有，必須分享。不然，懶人如我在這裡玩了一年都是做別人的方子覺得就已經做不過來了。

這個做好以後會偏鹹口，配麵包，捲餅，淡味蘇打餅乾，生菜等等會好一些，當然也可以裝逼做finger food招待客人。

方子是pinterest上看來的，根據自己的口味減過醬的分量使得口感不會太膩。

並沒有想過要寫菜譜，完全是事後才覺得分享好吃的給吃貨們比較友愛，所以沒有拍步驟圖。但是把材料品牌都寫了一下，希望有所幫助。

用料  

百搭煙燻三文魚蘸醬的做法  

1. 把A類材料混合，用矽膠鏟壓碎混合攪拌，放置待用。

2. 在另一個碗裡把奶油乳酪用手動打蛋器攪拌至柔軟順滑。可以隔熱水加快進度。

3. 向奶油乳酪碗中加入所有B類材料，繼續手動打蛋器攪拌順滑均勻。

4. 上一步驟中的醬料攪拌完成後，加入三文魚的碗中，用矽膠鏟切拌至均勻細膩狀態。就完成了。

小貼士

1. 喜歡醬料重的可以翻倍醬料用量，但是建議最後加醬時邊加邊嘗，找到適合自己的口味平衡點。我覺得醬料多了的話可能成品也會淡一點不會偏鹹，可以空口吃了（熱量高）。

2. 三文魚分量原包裝是200g，之所以只用了180g是因為拿了一片去試另一個pinterest方子，那個方子和大多數這邊的一樣，魚是魚醬是醬分層疊放的，加之口味過於膩，不靈光，也不推薦了。