其實方子就是從這個連結看來的,只是我覺得有地方有點不一樣,所以重新建立了個
喝不完的鮮牛奶和用不完的淡奶油好去處啊!
我的心裡就是跟煉奶差不多的東西啦,第一次做,還有好多不解
用料
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
砂糖 | 三四十克(其實我已經很喜甜了,我就放了四十克的砂糖結果覺得有點太甜了,所以30克的量應該不錯) |
簡單版北海道牛奶醬(新手特別容易上手)淡奶油好去處的做法
把所有材料倒進鍋內開火煮,邊煮邊攪拌
沸騰後開小火煮15~20分鐘,記得要時不時攪拌下(原菜譜20~25,可是我小火600十五分鐘就已經煮到很多泡,超過15都開始有點黃焦了,所以覺得這個量不應該煮很長時間,估計十五可能都有點長,還是看自己調節)
基本上15分鐘後就開始慢慢變稠了,可以根據自己喜歡的稠度關火(原菜譜是20分鐘)
稍微涼一點就裝瓶,冷卻後放冰箱就好啦!
看原菜譜我一直不知道這個做出來是多少的量,我看很多人做出來用小布丁瓶裝,我也用那個裝,裝完了還有一點,正好當時就吃完了