抹茶醬（偷懶無油低卡）

源於家裡買不到淡奶油也沒有奶油乳酪
五十鈴抹茶粉也要過期了
瘋狂想吃濃郁抹茶產品
而偏遠地區又不能寄生鮮
so只能用麒麟臂熬煮了

可用來抹面包吐司蛋糕，可衝拿鐵

該方最終成品300g
熱量：125kcal/100g，成品共376kcal，
蛋白質：10.3g/100g，成品共30g，
脂肪：成品共0.8g
碳水：20.3g/100g，成品共61g

用料  

抹茶醬（偷懶無油低卡）的做法  

1. 先放半盒奶，抹茶粉過篩，蛋抽攪打 並繼續少量多次加牛奶，直到液體均勻

2. 上一步的液體加剩餘牛奶攪拌均勻，並選擇性過篩1到2次 倒入不粘鍋

3. 小火熬煮牛奶，不斷翻拌小心撲鍋，直到液體變濃稠，達到自己想要的濃稠度。可選擇性加一點生粉液勾芡（偷懶變濃稠的方法）

小貼士

這個方子的醬抹茶味屬於濃苦的，受不了的可以在第二步加代糖，也可以酌情減少抹茶粉和牛奶的比例。

抹茶可用青嵐，不一定五十鈴，五十鈴太貴了。。。

做完後建議幾天內消耗完，抹茶會氧化