夏日自制飲品必備的黃檸檬糖漿（新補百香果糖漿）

夏日到了
在家會往常做一些簡單的飲品
經常會用到果糖
市售的果糖中有增稠劑、防腐劑等
關鍵還沒有小份賣
自己煮又健康、又可以控制量
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2019/6/4
補百香果糖漿的做法

用料  

夏日自制飲品必備的黃檸檬糖漿（新補百香果糖漿）的做法  

1. 檸檬用鹽洗淨，削皮刀削下皮，儘量不要帶白色的，我也不知道叫啥🤭，取檸檬汁30毫升備用

2. 削下的檸檬皮放入小美主鍋中、加白糖、水，檸檬汁

3. 5秒速度6打碎！如果拿普通鍋煮，就將檸檬皮手切成絲，所有材料都放入鍋中，中火煮開後，再煮2分鐘即可

4. 10分鐘100度，小勺

5. 煮好後，過篩濾掉檸檬皮，即是檸檬糖漿！在之後的很多飲品中，我都會用到！過濾掉的檸檬皮也不用丟掉，直接用來泡水喝，有點兒像蜂蜜柚子茶的味道

6. 百香果糖漿：百香果對半切開，取果肉，放入小美主鍋，反轉，15秒速度4攪拌．好讓果肉與籽分離

7. 攪打好的果泥，加水，糖，10分鐘，100度，小勺（完全可以放明火上煮，中小火即可，煮開後再煮3分鐘即可）

8. 煮好的糖漿

9. 過篩倒出，即可

10. 裝入瓶中冷藏儲存，一週內那完風味佳，最多可以冷藏儲存二十一天

11. 餘下的百香果籽可以泡水喝，感覺自己好省