黑糖珍珠奶（髒髒茶）

用料  

黑糖珍珠奶（髒髒茶）的做法  

1. 做珍珠的步驟：1、黑糖80克，水90克開最小火煮到喝糖水融化，再開到最大火到沸騰關火，木薯粉150克分兩次快速攪拌混均，戴上手套繼續快速揉均麵糰，揉至表面光滑就OK！2、把麵糰分成六份，每份搓成長條切小粒，搓圓成珍珠.

2. 搓好的珍珠放入木薯粉碗裡，不時和碗中木薯粉混均，防止珍珠粘住。（可以做多點，如果不馬上吃，可以放入冰箱，有效期儲存一個月左右）。

3. 煮黑糖珍珠的步驟：1、燒350毫升的水，將珍珠放入沸騰水煮15分鐘！2、將珍珠撈出放入冰水，這樣珍珠會更Q哦！3、在小鍋中繼續放入100克黑糖，等黑糖融化沸騰，從冰水中撈出珍珠加入，改中火繼續熬到黑糖變稠，珍珠也變深，就可以關火了！4、將珍珠搭配透明玻璃杯中，量根據自己喜愛增加，杯子轉動讓黑糖漿掛壁做成髒髒杯的效果。5、倒入鮮奶即可飲用！
   

4. [色]好喝又不膩的黑糖珍珠鮮奶[色]
   黑糖珍珠[愛心]外表軟糯、內心Q彈、黑糖味香濃不甜膩、嚼起來滿滿的幸福感……

小貼士

1、揉麵團的時候如果粘手，可以粘少許木薯粉防粘；揉均勻時要小心燙手，戴上手套可以防粘；同時也可以隔絕一部門熱量，更麵糰更快揉均勻！