小時候 外婆 👵奶奶👵經常煮的,回味無窮~
用料
紅薯粉 | 200克 |
水 | 200-350克 |
冰糖/糖 | 適量 |
油 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
地瓜粉甜湯🍠的做法
地瓜粉一碗,水1.5碗,攪拌均勻,鍋內倒入適量油,等油熱了 倒入地瓜粉水,不停攪拌翻,等到泛白了,出現透明的樣子,倒入一碗水,然後用鍋鏟切塊~
用鍋鏟切塊的地瓜團放水煮後,切開看看裡面是否熟了,熟了的話,扔點冰糖下去,再加點平常勾芡的水,是湯汁稠稠的,再煮一會基本就可以了
撒點芝麻~小時候的味道~😋
小貼士
地瓜粉兌水的時候一定要攪拌均勻,把大顆粒攪拌沒了才好,融水後的地瓜粉碗底會有沙子之類的,可以提前處理掉