芋香糯米羹~小美甜品

Cookidoo上的食譜，有一丁點調整，簡單記錄下，方便沒官方食譜網站的美粉檢視！
一道臺灣甜品，感覺還不錯，喜歡吃肉桂和椰奶味的朋友不要錯過😉

用料  

芋香糯米羹~小美甜品的做法  

1. 1.糯米提前浸泡2小時待用；
   芋頭, 去皮切塊(約1.5釐米小塊，也可以試試切大塊後用3秒/4或5速打成顆粒)
   2.將糯米、芋頭和水放入主鍋，以30 分/100°C/速度反轉小勺烹煮。
   3.加入糖、鹽和肉桂粉，不需蓋上量杯蓋，以15 分/Varoma/速度反轉小勺烹煮至濃稠。
   4.加入椰漿，以30 秒/反轉速度3混合。
   

2. 裝飾：取出盛到漂亮的容器中，此食譜是4-5小碗量！先點綴撒一薄層肉桂粉，再隨心在上面撒任何自己喜歡的或手頭現有的綜合堅果碎或果乾(葡萄乾 蔓越莓乾等)，即可享用！

小貼士

如果把白糯米換成紫糯米，最後和椰漿的混合力度變小，30秒/反轉速度2，黑白相間不完全融合，應該也挺漂亮，感興趣的美粉可以試試哈！