椰奶芝士

用料  

椰奶芝士的做法  

1. 餅乾擀碎，與溶化的黃油拌勻

2. 鋪到模具的底部，壓實

3. 奶油和乳酪軟化之後，加細砂糖用隔水加熱的方式攪拌至光滑無顆粒

4. 椰奶分成兩份，一份備用，另一份浸泡吉利丁片直至變軟，然後隔水加熱融化至與椰奶完全融合

5. 將兩份椰奶完全融合；淡奶油打至6分發

6. 椰奶與淡奶油混合，打勻，加入朗姆酒

7. 倒入模具，冷東至凝固

8. 用花樣模和可可粉，做出自己想要的圖案

小貼士

1.這款芝士在冷凍之後實用口感比較好，但記住不要凍硬。
2.為了健康因素，建議大家用動物黃油。