甜品這些小竅門學會了|不用烤箱照樣任性吃甜品

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沒有吃不到，只有想不到~
甜品這些小竅門學會了|
不用烤箱照樣任性吃甜品

用料  

甜品這些小竅門學會了|不用烤箱照樣任性吃甜品的做法  

1. 1、魚膠片用冷水浸泡至軟，擠幹水份的魚膠片隔水融化後放涼；

2. 150G芒果加50G牛奶入料理機打成果醬，放涼的魚膠液和芒果醬混合並攪拌均勻，另外100G芒果切成小丁備用；

3. 淡奶加細砂糖打發至6，7分發（芒果本身有甜度，糖的量可以自由調節）

4. 打發的淡奶和芒果醬混合均勻即成慕斯糊，芒果丁到入慕斯糊拌勻

5. 把慕斯糊到入鋪了戚風蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鮮膜包好。入冰箱冷藏4小時左右

6. 脫模可以用電吹風吹慕斯圈的四圈，或用熱毛巾捂，切塊裝盤。