白雪冰湯圓

無意中在火鍋店吃了冰湯圓，不是之前的紅糖味，而是椰奶打底，真的是迷戀啊，因為火鍋一般，但是椰奶冰湯圓真的是讓人留戀，然後搜了好多軟體，都沒有這款，就根據自己吃過的味道，給琢磨出來了！😜😜

用料  

白雪冰湯圓的做法  

1. 椰漿跟牛奶加煉乳攪拌均勻，放入冰箱冷凍5小時以上

2. 生花生用煎鍋或者電餅鐺炒熟，大概4分鐘左右，聽到噼噼啪啪的聲音，皮開裂就可以了，涼涼，皮搓掉，切碎

3. 糯米小圓子煮到飄起來就熟了2-3分鐘，小圓子煮好放涼白開水裡放涼

4. 凍好的椰子冰攪拌一下，把配料放上就可以吃啦！

小貼士

椰漿跟純奶的比例，是2：3的比例，（椰漿2，純奶3），我買的是淡椰漿，椰漿牛奶攪拌均勻，加煉乳，煉乳的量根據自己喜愛的甜度定，邊加邊嘗下甜度！椰子脆片一定得有，一定得有！