重慶的火鍋店🍲滿街都是
夏天和閨蜜吃火鍋的時候最愛搭配的就是冰湯圓了
一口火辣的毛肚，一口冰冰的小湯圓，吃起來簡直不要太爽😄
今天就來跟大家分享特色小吃冰湯圓的做法，很簡單包你一學就會哦！
用料
| 湯圓所需食材 | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 水 | 75ml |
| 冰水 | 1大碗 |
| 紅糖水所需食材 | |
| 紅糖 | 50克 |
| 水 | 300ml |
| 配料 | |
| 碎冰 | 適量 |
| 小餈粑 | 適量 |
| 醪糟 | 適量 |
| 葡萄乾 | 適量 |
| 花生碎 | 適量 |
| 山楂 | 適量克 |
| 幹玫瑰花瓣 | 適量 |
| 黑芝麻 | 適量 |
夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法
準備好所需食材，還有提前準備好一大碗冰水和冰塊。
![夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第2張]( "夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第2張")
糯米粉和水混合攪拌均勻揉成麵糰，然後搓成一個個小圓形
![夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第3張]( "夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第3張")
沸水倒入小湯圓煮至湯圓浮到水面上就可以撈出放入冰水中了（放入冷水中是為了防止湯圓粘連在一起）
![夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第4張]( "夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第4張")
紅糖加水小火熬至濃稠，此時可以把冰塊拿出來打成碎冰了。
![夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第5張]( "夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第5張")
裝盤開始啦，碗中先放入冰沙和湯圓，然後再依次放入各種配料，最後淋上紅糖水就大功告成啦！
![夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第6張]( "夏日名小吃-雪山冰湯圓的做法步驟圖 第6張")
小貼士
PS：此方可以做兩人份哦
